Wenn man am Fluss Vara entlang fährt, der seit einigen Jahren das Ziel für Kanufahrer und Liebhaber für Rafting geworden ist, lohnt es sich, Brugnato zu besichtigen, das ein antikes Episkopalzentrum war und das jetzt ein lebhaftes Städtchen reich an Geschichte und Kultur ist.
Schon im Mittelalter war es ein Marktsitz und noch heute finden hier Messen und Märkte besonders zur Osternzeit statt. In dieser Periode ist es gerade möglich, die bekannten „Canestrelli“ zu probieren, die weiche mit Anis aromatisierte Plätzchen sind.
Seit mehr als dreißig Jahren ist Brugnato auch Synonym für Mozzarella, die mit der lokalen Kuhmilch in der Dorfkäserei hergestellt wird. |
